對於國人來(lái)說，不(bù)論身在(zài)東西(xī)南北，不(bù)論是商(shāng)人，老師還(huán)是職場(cháng)人(rén)士(shì)，都對(duì)兩件事情(qíng)有(yǒu)獨鐘(zhōng)：一是品(pǐn)嘗(cháng)美食(shí)，二是(shì)享受(shòu)美景。如果(guǒ)餐(cān)後能(néng)在(zài)小(xiǎo)橋流水(shuǐ)邊休(xiū)憩，或是在(zài)芬(fēn)芳花園中賞景，那(nà)更(gēng)是富(fù)有詩(shī)情畫意了(liǎo)。其(qí)實(shí)，這(zhè)就是生態園餐(cān)廳逐(zhú)漸流行起(qǐ)來的(dí)原因(yīn)。那麼，生態園(yuán)餐廳設計(jì)究竟(jìng)應該(gāi)怎(zěn)麼做呢?小(xiǎo)燦(càn)今天(tiān)來(lái)做一(yī)個生態(tài)園(yuán)餐廳設計(jì)初級講(jiǎng)解，看完全文你就入門(mén)了。

生態園餐廳設(shè)計：什麼(mó)是生態(tài)園餐(cān)廳(tīng)

生態園餐(cān)廳從某種(zhǒng)意(yì)義(yì)上來(lái)說是一(yī)款主題餐廳(tīng)。它是以(yǐ)自然景觀為主(zhǔ)題，融(róng)入(rù)生態(tài)與(yǔ)休(xiū)閒元(yuán)素，將(jiāng)就(jiù)餐(cān)場所與(yǔ)景(jǐng)觀(guān)進(jìn)行(háng)深度融合的主(zhǔ)題餐(cān)廳。生態(tài)園餐廳(tīng)設計(jì)講究植物(wù)，光照(zhào)和(hé)通風的(dí)最佳(jiā)組(zǔ)合(hé)，為客戶提(tí)供沉浸式(shì)的享受。

生態(tài)園餐廳設計(jì)的(dí)常(cháng)見類型(xíng)

俗話說(shuō)，蘿(luó)卜(bǔ)白(bái)菜各有(yǒu)所愛。市麵(miàn)上常見的(dí)生態(tài)園餐廳，根據(jù)視覺(jué)和體(tǐ)驗(yàn)，可以(yǐ)簡(jiǎn)單(dān)歸納(nà)為以下3個(gè)類(lèi)型(xíng)：

園林生態園(yuán)餐廳

園(yuán)林(lín)生態(tài)園餐廳(tīng)是(shì)以蘇州(zhōu)園林為參(cān)照進行景觀(guān)布(bù)置(zhì)，講(jiǎng)究小巧，自由(yóu)，精(jīng)致，淡雅(yǎ)和(hé)寫意(yì)。在(zài)餐廳設(shè)計(jì)中(zhōng)，以(yǐ)小橋(qiáo)流水(shuǐ)，竹木(mù)假(jiǎ)山(shān)，飛(fēi)瀑噴泉(quán)，廳(tīng)台(tái)樓榭(xiè)作為景(jǐng)觀(guān)基(jī)調(tiáo)，並因地製宜利(lì)用(yòng)借(jiè)景，對景(jǐng)，分景(jǐng)，隔景等手法(fǎ)來裝(zhuāng)飾(shì)空間。動綫(xiàn)一般曲折多變，雖(suī)然增加(jiā)了行走距離(lí)，但增(zēng)強(qiáng)了私密感和就(jiù)餐體驗。

民(mín)俗風情(qíng)生(shēng)態園餐廳(tīng)

民(mín)俗風情生態園餐廳(tīng)和民族主題(tí)餐(cān)廳(tīng)都是都是以地方特(tè)色(sè)元(yuán)素進(jìn)行設計(jì)的餐(cān)廳，其中(zhōng)前者(zhě)講究地(dì)方自然景(jǐng)觀的呈現(xiàn)，後者(zhě)重視(shì)地方(fāng)民(mín)族(zú)人文(wén)生(shēng)活(huó)氛(fēn)圍(wéi)。常見(jiàn)的(dí)民俗風情(qíng)生(shēng)態園(yuán)餐廳(tīng)多以傣族(zú)，朝鮮族(zú)和(hé)壯(zhuàng)族(zú)為題(tí)材，這與(yǔ)民族源生地(dì)的自然(rán)風(fēng)光和服飾(shì)特色(sè)有關。

熱帶風(fēng)格(gé)生態(tài)園餐廳

熱帶風(fēng)格生態園餐廳是(shì)設計中(zhōng)樣(yàng)式種類(lèi)最為豐富的(dí)一(yī)類(lèi)。設計師(shī)可以(yǐ)采(cǎi)用(yòng)熱帶植物，如棕櫚(lǘ)樹，椰子樹來(lái)復(fù)製(zhì)異(yì)域(yù)景(jǐng)觀(guān)，配(pèi)以茅(máo)草(cǎo)屋(wū)增(zēng)加格調(tiáo);也(yě)可以(yǐ)利用大(dà)海，沙灘等(děng)塑造熱帶海(hǎi)灘主題(tí)風(fēng)格。這類(lèi)餐廳往(wǎng)往以熱帶(dài)水果(guǒ)和(hé)海(hǎi)鮮作為主(zhǔ)打食物(wù)，深受(shòu)中原(yuán)和北(běi)方食(shí)客的(dí)歡迎(yíng)。

生態(tài)園餐廳八(bā)大設(shè)計(jì)係(xì)統

作(zuò)為多重(zhòng)功(gōng)能空間(jiān)，生(shēng)態園餐(cān)廳設(shè)計(jì)師(shī)需要進(jìn)行景(jǐng)觀體驗(yàn)和(hé)就餐體(tǐ)驗雙重考慮。為(wéi)保證設計(jì)質量，燦源(yuán)裝(zhuāng)飾將整個(gè)生(shēng)態園餐(cān)廳設計(jì)分(fēn)為溫室頂開窗係統(tǒng)，節能(néng)設計係(xì)統(tǒng)，內保(bǎo)溫(wēn)係統(tǒng)，內(nèi)遮陽(yáng)係(xì)統，外(wài)遮(zhē)陽(yáng)係(xì)統(tǒng)，風機(jī)一濕簾(lián)降溫(wēn)係統(tǒng)，環流風機(jī)係(xì)統(tǒng)和外翻窗係(xì)統(tǒng)。我們(mén)的(dí)設計團隊深刻(kè)理(lǐ)解(jiě)食客對於(yú)餐飲(yǐn)空間體(tǐ)驗的需(xū)求(qiú)，通(tōng)過8大(dà)係統規提(tí)高設計效(xiào)率(shuài)效率，參照運(yùn)營模(mó)式(shì)構(gòu)建(jiàn)高效餐飲(yǐn)空間，提升顧(gù)客就餐體(tǐ)驗。

1. 外(wài)翻(fān)窗係統(tǒng)

走(zǒu)廊兩邊(biān)周圍(wéi)設置連棟(dòng)溫室，並通過(guò)配套設(shè)施，對室內(nèi)溫(wēn)度，濕(shī)度(dù)的有效(xiào)控(kòng)製，最終達到室內(nèi)四季(jì)如春口。

2. 環(huán)流(liú)風(fēng)機

為提高生態(tài)園(yuán)餐廳內(nèi)溫度，濕度(dù)，CO2濃度的均(jūn)匀(yún)性(xìng)，在桁架下弦(xián)布(bù)置環流風機(jī)。溫室內(nèi)按(àn)開間方(fāng)向(xiàng)組(zǔ)織氣流(liú)，南北向串(chuàn)聯布置環流風(fēng)機，隔跨反(fǎn)向布(bù)置，實現室內氣流循環(huán)流動(dòng)。

3. 風機(jī)一濕簾降溫係統(tǒng)

在餐(cān)廳側(cè)牆上(shàng)通長(cháng)布置(zhì)濕(shī)簾，濕簾(lián)高(gāo)1.5m，厚100mm，采用(yòng)鋁(lǚ)合(hé)金支(zhī)撐結(jié)構，設(shè)3套(tào)獨立供回(huí)水(shuǐ)係(xì)統(tǒng)，選用(yòng)優(yōu)質濕(shī)簾和(hé)國(guó)產(chǎn)水泵(bèng)。濕簾洞(dòng)口設40目防蟲網。

4. 外(wài)遮陽(yáng)係統

生態園餐廳(tīng)頂部(bù)需設置外遮(zhē)陽係統(tǒng)，沿溫室(shì)天溝(gōu)方(fāng)向啟(qǐ)閉(bì)，采用電(diàn)機(jī)驅(qū)動。選(xuǎn)用(yòng)A型齒輪齒條(tiáo)拉幕係統(tǒng)，外(wài)遮陽幕布采(cǎi)用遮(zhē)陽(yáng)幕(mù)。

5. 內遮(zhē)陽係(xì)統

溫(wēn)室內部(bù)設置內(nèi)遮(zhē)陽係(xì)統(tǒng)，沿溫(wēn)室天溝(gōu)方向啟閉(bì)，采用電機驅(qū)動。選用A型齒輪(lún)齒條拉(lā)幕(mù)係統(tǒng)，采用(yòng)綴鋁(lǚ)遮(zhē)陽幕。

6. 內(nèi)保溫(wēn)係(xì)統(tǒng)

溫室內(nèi)部設置(zhì)內(nèi)保溫(wēn)係(xì)統，沿(yán)溫室天溝方(fāng)向啟閉。

7. 節(jié)能設(shè)計(jì)係統(tǒng)

設置頂開窗，根(gēn)據作(zuò)物需求對環(huán)境(jìng)進行調控(kòng)。設置(zhì)外(wài)遮陽(yáng)係統，可以通過調節(jié)光(guāng)照(zhào)強(qiáng)度來改善溫室(shì)內(nèi)的(dí)生態環境，同時(shí)使溫室溫(wēn)度(dù)下降(jiàng)。

8. 溫室(shì)頂(dǐng)開窗(chuāng)係(xì)統(tǒng)

餐廳牆(qiáng)壁采用推(tuī)杆(gān)交錯開(kāi)窗(chuāng)，齒輪(lún)齒條(tiáo)驅動(dòng)，采(cǎi)用電機(jī)驅動(dòng)。

以(yǐ)上便是(shì)小燦(càn)關於(yú)生態(tài)園(yuán)餐(cān)廳設計的初(chū)級講(jiǎng)解，看完(wán)你是(shì)不(bù)是(shì)覺得自己入(rù)門了呢?我(wǒ)們始終認(rèn)為，以用(yòng)戶(hù)體驗為(wéi)基(jī)礎(chǔ)的(dí)裝(zhuāng)飾(shì)設計方能獲得青睞，以運營模(mó)式為基礎的空間(jiān)布局才能實現高效。在燦源裝飾設(shè)計(jì)團隊眼中(zhōng)，每(měi)一個餐飲空(kōng)間規劃都是個(gè)性化定製。