在(zài)南寧(níng)中餐(cān)廳設計(jì)中主要有入(rù)口(kǒu)設(shè)計，通道的(dí)設計，設施設備設計(jì)，燈光設(shè)計等。

入口(kǒu)設(shè)計(jì)。南(nán)寧中餐廳設計(jì)中各(gè)貴賓包(bāo)廂(xiāng)應(yīng)分設入(rù)口(kǒu)。共用出入(rù)口會(huì)影響包(bāo)廂內客(kè)人就餐，且(qiě)對包廂客(kè)人來說無(wú)私密性(xìng)。在(zài)設計服(fú)務流綫避免和(hé)客(kè)人(rén)的動(dòng)綫交(jiāo)叉(chā)。過多的(dí)動綫(xiàn)交叉不但(dàn)會(huì)降低(dī)服(fú)務的(dí)效果，而(ér)且還(huán)會(huì)給(gěi)清(qīng)潔(jié)和衛生帶很(hěn)大不便，且(qiě)不利於地毯等(děng)保養(yǎng)。

通(tōng)道的設計(jì)應該盡(jìn)量滿(mǎn)足順暢，，方便的需要(yào)。不要(yào)過(guò)於(yú)追(zhuī)求(qiú)餐桌(zhuō)餐椅的數(shù)量。還需要考慮到(dào)員工操作(zuò)的(dí)便(biàn)利性和(hé)性，和(hé)客(kè)人(rén)活動空(kōng)間的舒適性(xìng)。餐廳(tīng)設置(zhì)了一(yī)個很(hěn)大(dà)的服務(wù)台，實際上意(yì)義(yì)並(bìng)不是(shì)很大，因為空(kōng)間(jiān)有(yǒu)限，可(kě)以在(zài)一個(gè)比(bǐ)較隱蔽的位置(zhì)，減(jiǎn)少地(dì)麵高低(dī)的變(biàn)化，提高空間利用率(shuài)。

設施設備(bèi)設計。對(duì)於(yú)餐廳來說，通風十(shí)分(fēn)重要。增加負(fù)壓(yā)可避(bì)免(miǎn)廚(chú)房(fáng)的(dí)油(yóu)煙外(wài)逸。在(zài)對(duì)餐廳進(jìn)行(háng)平(píng)麵(miàn)布局時，要(yào)將座位分出吸煙區和(hé)非吸(xī)煙區，減少(shǎo)對非吸煙(yān)顧(gù)客的影響(xiǎng)。出風口(kǒu)也不(bù)能正對顧(gù)客(kè)或餐(cān)桌(zhuō)，避免影響到顧客(kè)舒適(shì)性(xìng)。 

燈光設計。對(duì)於(yú)中餐(cān)廳燈(dēng)光設計(jì)來說，無論過(guò)亮或過暗都會(huì)引起(qǐ)客人不適。桌麵的照(zhào)明(míng)可(kě)以有效增進食欲，好(hǎo)燈光設計要可以調(tiáo)節(jié)亮度(dù)。在有(yǒu)裝飾品不(bù)能避(bì)免(miǎn)使(shǐ)用彩色(sè)光源(yuán)降(jiàng)低了中(zhōng)餐廳的(dí)檔次(cì)，使客(kè)人煩(fán)躁。

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